Остается надежда, что на сцену наконец выйдут отечественные производители (пока им принадлежит всего 10% российского рынка): их продукция явно дешевле хотя бы потому, что не едет к покупателям тысячи километров. По оценкам компании «АМИКО», стоимость отечественных срезанных цветов приблизительно в 1,5 раза ниже цены на импортные, и в этом главное конкурентное преимущество наших компаний. Но они с таким утверждением не согласны. «Мелкооптовые и розничные продавцы держат цены на отечественную продукцию на уровне импортных аналогов», - заявил журналу коммерческий директор компании «Первая калужская оранжерея» Сергей Буренков. Это объясняется прежде всего отсутствием специальных мелкооптовых площадок, где можно было бы сбывать выращенную продукцию, подчеркнул он.
«Специфика производства цветов такова, что дать точный прогноз по срезке сложно, - добавляет г-н Буренков. - На это влияет много факторов: всхожесть, погода, качество посадочного материала и т.д.». Подробнее »

Конечно, никакие мировые катаклизмы не отменят спрос на этот недолговечный товар, как не отменить праздников. Но товар с небольшим «сроком годности» надо продавать быстро, и отказ многих от таких покупок уже отразился на цветочниках. По данным консалтинговой компании «АМИКО», в 2007 году объем российского рынка свежесрезанных цветов вырос на 65%, а в 2008-м всего на 5%. «По итогам года динамика была положительной, так как кризис пришелся на низкий сезон», - поясняет гендиректор «АМИКО» Андрей Жубанов. А вот в 2009-м продажи уменьшились на 20%. В нынешнем, 2010-м, эксперты ожидают еще большего падения - минимум на 30% по отношению к прошлому году, что вынудит уйти с рынка около 30-40% компаний.
Цветочные салоны - премиум-сегмент рынка - сегодня по-разному пытаются поправить свое положение. Подробнее »

Раз в году продавцы цветов в России отмечают свой неофициальный праздник - день солидарности цветочников. Никакой другой день у нас не знаменуется такой массовой покупкой букетов. «Пик продаж приходится на 3-8 марта, и все, что зарабатывается в это время, делится на прибыль, сверхприбыль и убытки предстоящего периода». - говорит директор компании «Оптовая торговля цветами. Мачелюкъ и Партнеры» Владимир Сульженко.
Летом, как всегда, цветочники работали в минус, а вот минувший сентябрь, когда обычно наблюдается подъем продаж (тут и День знаний, и сезон свадеб), подкачал: почти никто на ожидаемую прибыль не вышел. «Финансовое состояние примерно 30-40%’ игроков в настоящий момент критическое, и, если 8 Марта не принесет желанных доходов, они уйдут с рынка не позже мая 2010 года», - прогнозируют авторы исследования «Динамика развития цветочного сектора в кризис», проведенного компанией «Визуальные метасистемы». А в этом году праздник выпадает на третий выходной день, что крайне невыгодно для салонов, расположенных в центре Москвы: из офисов к ним уже не приедут, тогда как основную прибыль им приносит именно «офисный планктон».

Об этом бизнесе ходят легенды. Говорят, приобрел киоск, купил цветы клиенты всегда найдутся. Главный же козырь - сверхприбыли, которых нет больше нигде (обычно принято добавлять: кроме иаркоторговли). По словам владельца московской студии цветов «Ботаника» Андрея Лунева, маржа варьируется от 50 до 150%. А ведущий специалист компании «Визуальные метасистемы» Андрей Жуйков берет выше. «Наценку до 100% делают только ларьки, расположенные в местах с низкой проходимостью. Цветочный павильон у метро обычно накидывает 120% от стоимости цветка, салоны среднего уровня - 150-200%, а позиционирующиеся в классе премиум - 250%», - уточняет он. Причем это средние цифры.
Андрей Жуйков утверждает, что существуют наценки и в 5000%’, и даже в 20 000% - на отдельные виды цветочного декора, например на шишку или натуральный мох. Но не все так радужно: в бизнесе, где высок процент списания, иначе нельзя. «В любом случае расходы съедают маржу в два счета, - объясняет Андрей Лунев. - И когда дело доходит до рентабельности, остаются 10% от выручки - и это в хороший год, без больших срывов и кризисов». Неудивительно, что весь 2009-й эксперты предсказывали цветочникам массовое банкротство. Тогда этого не произошло благодаря… 8 Марта.

Март самый прибыльный месяц для торговцев цветами. Но весна 2010 года станет для них серьезным испытанием: выживет тот, кто сможет сохранить постоянных клиентов и привлечь новых.
Покупатель в цветочном магазине очень долго выбирал товар, отвергая букет за букетом, и наконец поинтересовался: «А все-таки я могу купить свежие и недорогие розы?» В ответ потерявший терпение консультант выпалил: «Да, можете - в Голландии!» Владелец салона, рассказавший эту историю, признался, что продавец, конечно, получил выговор, хотя по сути был прав: эта хрупкая заграничная продукция доставляется до наших прилавков по меньшей мере за четыре-пять дней. Да и «недорогие цветы» - понятие относительное: не все россияне согласятся отнести к этой категории тюльпаны от 80 и розы по 100-200 рублей за штуку. Вот почему на покупке букетов наши граждане начали экономить в первую очередь. В 2009-м продажи срезанных цветов упали на 20%, а в 2010-м, как ожидается, снизятся еще на 30%. Так что прогноз неутешительный: треть игроков должны покинуть рынок до конца года. Впрочем, большинство из них надеются на чудо и… щедрость мужского населения страны: несколько дней до и после 8 Марта способны поправить годовой баланс любого цветочного салона.